Gestion Des Catégories Et Optimisation Des Assortiments

Avez-vous ce que vos clients recherchent? À l'aide de ressources et d'outils spécialisés, ainsi que de notre expertise dans le domaine de l'alimentation, nous pouvons déterminer les produits incontournables, les produits d'appel et les UGS à longue portée qui constituent l'assortiment de produits optimal pour vos rayons et incitent vos acheteurs à revenir. Nous vous proposerons la meilleure combinaison de produits exclusifs, de solutions clés en main et de marques appréciées des consommateurs pour un portfolio équilibré et solide.

La modélisation analytique constitue une part importante de nos activités, tant pour l'élaboration de nouvelles idées que pour le repérage des tendances d'achat. En tenant compte des marchés spécifiques, jusqu'aux préférences régionales, Ventura Foods peut voir ce que vos clients achètent, et n'achètent pas, pour découvrir de plus grandes opportunités.

Nos équipes d'analyse et de vente travaillent main dans la main pour faire converger des outils et des données utiles avec l'expérience quotidienne du marché. Qu'il s'agisse de l'évaluation de nouveaux produits qui attendent d'être lancés ou de produits existants qui nécessitent une stratégie de tarification plus efficace, nous pouvons déterminer la tarification optimale pour réaliser pleinement le potentiel de profit.

Il y a une raison derrière tout, y compris l'endroit où chaque produit est placé dans le magasin et sur l'étagère. Grâce à de nombreuses données et analyses, nous vous aidons à maximiser les ventes et l'espace grâce à une approche marché par marché qui garantit le bon mélange de produits, une part équitable et un profit optimal par centimètre carré.

En tant qu'experts en restauration, et grâce à la possibilité d'utiliser notre panel exclusif Table Talk et d'autres outils d'analyse, nous sommes en mesure de comprendre les différents types d'opérateurs et de directeurs sur place, ainsi que leurs défis et leurs réalités. Ces connaissances vous permettent de vous assurer que vous avez les produits et les idées qui répondent à leurs besoins fonctionnels et leurs inspirations.